کربوهیدارت‌ها یا همان قندها، گروهی از مواد غذایی هستند که بدن ما در طول روز بیشترین نیاز را به آن‌ها دارد. این مواد غذایی نقش مهمی در تأمین انرژی بدن را در طول روز دارند. کربوهیدرات‌ها به‌مقدار زیادی در غلات و نشاسته یافت می‌شود. با این حال برخی از افرادی که درحال عضله‌سازی هستند و تمرینات فشرده‌ای انجام می‌دهند، برای بهبود عملکرد بدن خود به مکمل کربوهیدرات گینر نیاز دارند. این مکمل باعث تأمین انرژی سیستم عصبی عضلانی و افزایش سوخت و ساز بدن می‌شود.
مکمل کربوهیدرات
بدن همه ما برای تأمین انرژی خود به گلوکز و قندهای ساده نیاز دارد. مقدار محدودی از این قندها در خون وجود دارند و بدن مقدار قابل توجهی قند را به‌صورت گلیکوژن در کبد و ماهیچه‌ها ذخیره می‌کند. با کاهش میزان قند خون، بدن شروع به شکستن گلیکوژن و آزاد کردن قند می‌کند. پس از تمام شدن این ذخایر، احساس خستگی در بدن ایجاد می‌شود که بسیاری از ورزشکاران آن را تجربه می‌کنند. استفاده از مکمل کربوهیدرات باعث می‌شود که در طول تمرین و فعالیت بدنی، مقدار قند خون در حالت پایداری باشد و حتی پس از پایان تمرین، حس خستگی در بدن احساس نشود.
از نتایج پایدار نگه‌داشتن قند خون می‌توان به افزایش تمرکز، عضله‌سازی بهتر و بهبود عملکرد اشاره کرد. با استفاده از مکمل کربوهیدرات، شما در تمام طول زمان تمرین خود احساس شادابی می‌کنید و درعین‌حال گلیکوژن ذخیره‌ای در ماهیچه‌های خود را نیز ذخیره خواهید کرد. این کربوهیدرات‌ها برخلاف کربوهیدارت‌هایی که در پاستا، نان و سایر غلات وجود دارند، به‌سرعت جذب بدن شده و نیازی به هضم ندارند.
انواع کربوهیدرات‌ها
به‌طورکلی کربوهیدرات‌ها را از نظر فرمول شیمیایی به دو گروه ساده و پیچیده دسته‌بندی می‌کنند. کربوهیدرات‌های ساده مانند مونوساکارید‌ها به‌سرعت در دسترس سلول‌ها قرار می‌گیرند؛ ولی کربوهیدرات‌های پیچیده مثل نشاسته دیرهضم هستند و قند موجود در آن‌ها به‌آرامی آزاد می‌شود. استفاده از هر دو نوع این کربوهیدرات برای بدن ضروری است. در مکمل کربوهیدرات معمولاً از کربوهیدرات‌های ساده استفاده می‌شود. این مکملها از نظر شکل ظاهری به انواع زیر دسته‌بندی می‌شوند:
- ژل‌های کربوهیدرات: ژل‌ها در بسته‌بندی کوچکی عرضه شده و گزینه مناسبی برای استفاده در هنگام تمرین هستند. این ژل‌ها تأثیر فوری برای تأمین انرژی دارند.
- قرص کربوهیدرات: این قرص‌ها را می‌توان در هر مکانی حمل کرد و در حین تمرین یا برای جبران خستگی بعد تمرین از آن‌ها استفاده کرد.
- نوشیدنی کربوهیدرات: این نوشیدنی‌ها به‌صورت آماده عرضه می‌شوند و بهدلیل مایع بودن به‌سرعت جذب خون می‌شوند.
- پودر کربوهیدرات: پودر کربوهیدرات را می‌توان با اضافه کردن به آب یا شیر استفاده کرد.
نقش کربوهیدرات در بدنسازی
همه ما می‌دانیم که انجام تمرینات استقامتی و هوازی بدنسازی به میزان انرژی بالایی نیاز دارد. بخش مهمی از این انرژی از راه شکسته‌شدن مولکول‌های قند به‌دست می‌آید. استفاده از کربوهیدرات‌ها به‌صورت مایع می‌تواند به ریکاوری سریع و بهبود عملکرد بدن انسان کمک کند. در این مکملها از ترکیباتی مانند گلوکز، پلیمرهای گلوکز، نشاسته، مالتودکسارین و دکستروز استفاده شده که همه آن‌ها جز کربوهیدرات‌های ساده هستند که به‌سرعت وارد جریان خون شده و در دسترس سلول‌های مختلف قرار می‌گیرند.
این مکملها بهدلیل جلوگیری از مصرف پروتئین‌ها برای تأمین انرژی، به حفظ ماهیچه‌ها و افزایش حجم آن‌ها کمک می‌کنند. استفاده از این مکملها می‌تواند به افزایش سطح انرژی بدن و انجام حرکات بدون لرزش و با تمرکز بیشتر منجر شود. در این حالت با بالا رفتن میزان گلیکوژن، شرایط مساعدی را برای افزایش سرعت عضله‌سازی داشته باشند.
نحوه مصرف پودر کربوهیدرات در بدنسازی
بدن همه ما در زمان تمام شدن ذخیره ATP ، شروع به تجزیه گلیکوژن و پروتئین‌ها می‌کند؛ بنابراین بدن همه ورزشکاران برای حفظ حالت پایدار در حین و قبل از ورزش نیاز به مصرف پودر کربوهیدرات دارند. این مکملها باعث می‌شوند که فرایندهای آنابولیسم و کاتابولیسم به‌طور مرتب در بدن اتفاق بیفتند. این پودرها در برخی مواقع دارای مقداری آمینواسید نیز هستند که به ریکاوری عضلات کمک می‌کنند. بهتر است برای تأثیر بهتر مکمل کربوهیدرات، نحوه مصرف زیر را در پیش بگیرید:
مصرف کربوهیدرات قبل از ورزش
استفاده از کربوهیدرات قبل از ورزش باعث افزایش ذخایر گلیکوژن در ماهیچه‌ها می‌شود. بهتر است نوشیدن مکمل کربوهیدرات مس را حدود 1 الی 2 ساعت قبل از تمرین انجام دهید تا بدن شما فرصت کافی برای جذب آن و تبدیل به ذخیره گلیکوژن داشته باشد. این کار علاوه بر سرحال شدن شما، باعث می‌شود که در حین تمرین نیز انرژی کافی برای انجام تمرینات استقامتی و پاورلیفتینگ داشته باشید. در مقابل عدم مصرف صحیح کربوهیدرات باعث ایجاد خواب آلودگی می‌شود یا حتی ممکن است به سیستم ادراری و گوارشی شما آسیب برساند.
مصرف کربوهیدرات حین ورزش
استفاده از پودر کربوهیدرات در حین ورزش نقش مهمی در ایجاد حالت استیبل بدن دارد. این مکملها از ایجاد خستگی در حین و بعد از ورزش جلوگیری می‌کنند. این نحوه مصرف برای افرادی که دارای تمرینات سخت و طولانی هستند، مناسب است.
مصرف کربوهیدرات پس از ورزش
بسیاری از افراد برای کاهش درد ماهیچه‌ها پس از ورزش، از مکمل کربوهیدرات استفاده می‌کنند. با استفاده از این مکمل، گلیکوژن موجود در ماهیچه‌ها به‌سرعت بازسازی شده و احساس خستگی از بین می‌رود. علاوه بر این مصرف کربوهیدرات به حذف لاکتیک اسید درون ماهیچه‌ها که عامل اصل درد ماهیچه‌ای است، کمک می‌کند. دقت داشته باشید که هر پودر مکمل کربوهیدرات را متناسب با دستورالعمل آن مصرف کنید؛ چون ترکیبات موجود در هر مکمل با یکدیگر متفاوت‌اند.
مکمل کربوهیدرات برای چاقی و افزایش حجم
برخلاف تصور بسیاری از افراد، مکمل کربوهیدرات باعث ایجاد چربی در بدن نمی‌شود؛ اما مکمل کربوهیدرات چگونه می‌تواند به افزایش حجم ماهیچه‌های ما کمک کند؟ در زمان ورزش کردن، بدن ما از انرژی ATP استفاده می‌کند. این انرژي با انجام واکنش‌هایی از گلوکز به‌دست آمده است. با مصرف مکمل کربوهیدرات در حین تمرین، بدن شروع به ساخت گلیکوژن می‌کند. به‌این‌ترتیب میزان قند در دسترس برای سلول‌های ماهیچه‌ای بالا رفته و از این انرژی برای به دست آوردن ATP استفاده می‌کنند.
حال اگر مکمل کربوهیدرات استفاده نکنیم چه اتفاقی می‌افتد؟ در این شرایط بدن بهدلیل نبود گلوکز به سراغ منابع انرژی دیگری مانند پروتئین‌ها می‌رود که این عمل نقش مهمی در کاهش حجم عضلانی و تحلیل ماهیچه‌ها دارد. در این شرایط حتی با وجود انجام تمرین‌های بدنی سخت، اغلب افزایش حجم چندانی اتفاق نمی‌افتد و در حین ورزش احساس خستگی بر افراد غالب می‌شود.
فواید استفاده از مکمل کربوهیدرات برای بدنسازی
برخلاف باور بسیاری از افراد مکمل کربوهیدرات باعث تجمع چربی در ماهیچه و کبد نمی‌شود. مصرف این مکملها با مزایای زیر همراه است:
- افزایش انرژی در دسترس بدن: مکمل کربوهیدرات باعث می‌شود که میزان گلیکوژن عضلات در حد بالایی باقی بماند. این موضوع باعث ازبین‌رفتن علائم خستگی و کمک به ریکاوری سریع‌تر بدن می‌کند.
- بهبود عملکرد بدن: در حین فعالیت ورزشی، بدن با افت میزان ATP و قند خون مواجه می‌شود. استفاده از مکمل کربوهیدرات باعث می‌شود که فرایندهای تبدیل قند به ATP به‌نام گلیکولیز سریع‌تر انجام شود. این موضوع باعث می‌شود که ماهیچه‌ها در همه زمان‌ها کراتین فسات را برای انجام انقباض و بهبود عملکرد داشته باشند.
- افزایش سرعت رسیدن به تناسب اندام: همان‌طور که ذکر شد با تأمین میزان قند لازم برای بدن، ترشح انسولین کاهش می‌یابد. این موضوع باعث می‌شود بدن برای تأمین انرژی به سراغ پروتئین‌ها و عضلات نمی‌رود. به این ترتیب ماهیچه‌های بدن حفظ می‌شوند.
عوارض مکمل کربوهیدرات
استفاده بدون دقت به دستورالعمل و بدون برنامه از مکمل کربوهیدرات، باعث بروز عوارضی می‌شود که برای بسیاری از افراد آزاردهنده است. از جمله این عوارض می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
- افزایش وزن: درصورتی‌که میزان کربوهیدرات مصرفی بیش از نیاز بدن باشد، باعث افزایش وزن و تجمع چربی می‌شود. دقت داشته باشید که اگر از مقادیر بالای مکمل کربوهیدرات استفاده می‌کنید، می‌بایست تمرینات بدنی سخت‌تری نیز داشته باشید.
- مشکلات گوارشی: وجود برخی از قندها مانند مالتودکسترین یا گلوکز ممکن است در بعضی از افراد ناراحتی‌های گوارشی مانند اسهال یا دل‌درد را ایجاد کنند. بهتر است قبل از خرید مکمل کربوهیدرات به ترکیبات آن دقت کنید و درصورت امکان آن را تست کرده و بعد مصرف کنید.
- تغییرات قند خون: استفاده از مکمل کربوهیدرات در برخی افراد دارای مشکلات غددی مانند دیابت ممکن است با بروز واکنش‌هایی مانند افت یا افزایش انسولین همراه باشد.
بهترین زمان مصرف کربوهیدرات
بسته به نوع تمرینات و هدف از آن‌ها، بهترین زمان مصرف کربوهیدرات برای شما متفاوت خواهد بود. به‌عنوان‌مثال مصرف مکمل کربوهیدرات‌ها قبل از تمرین باعث می‌شود، ورزشکار زمان بیشتری برای تمرین‌هایش داشته باشد درحالی‌که مصرف کربوهیدرات پس از تمرین باعث عضله‌سازی می‌شود. با توجه به اینکه تنوع زیادی در مکمل کربوهیدرات وجود دارد، بهتر است برای تعیین بهترین زمان مصرف به دستورالعمل استفاده از آن‌ها دقت کنید.
خرید مکمل کربوهیدرات اصل با قیمت مناسب از داروخانه صبا
خرید مکمل‌های کربوهیدرات از مراکز معتبر، باعث آسودگی خاطر شما درمورد اصالت کالا می‌شود. داروخانه صبا یکی از مراکز معتبر در زمینه ارائه انواع مکمل کربوهیدرات، پروتئین، پودر وی، پودر کلاژن، پودر گینر و مس است. این داروخانه آنلاین است و شما میتوانید در کمترین زمان ممکن به کمیاب‌ترین مکمل‌های ورزشی دسترسی پیدا کنید. ارسال رایگان و سریع، تخفیف‌های شگفت‌انگیز، خدمات پشتیبانی فوق‌العاده و تضمین اصالت کالاها از جمله مزایای خرید از داروخانه صبا هستند.
سوالات متداول
1. مکمل‌های کربوهیدرات در چند نوع وجود دارند؟
دکستروز، مالتودکسترین و وکسی نیز از جمله بهترین مکملها برای تمرینات بدنسازی به‌شمار می‌روند.
2. مکمل کربوهیدرات به چه کسانی توصیه می‌شود؟
استفاده از این مکمل برای افرادی که در حین بدنسازی دچار خستگی و خواب آلودگی می‌شوند یا از روند افزایش حجم خود رضایت ندارند،مناسب است.
3. بهترین مکمل کربوهیدرات چه مکملی است؟
مکمل‌های گینر و مس بهدلیل جذب سریع و تأمین نیاز بدن به انواع قندها بسیار ایده‌آل هستند.
حذف 
