بدون شک زمانی که از مواد غذایی و انواع میوهجات یا سبزیجات استفاده میکنیم، میتوانیم انواع ویتامینها و مواد معدنی را به بدن خود برسانیم. با استفاده از انواع ویتامینهای مورد نیاز بدن و مواد معدنی میتوان انرژی مورد نیاز بدن را فراهم کرده و به فعالیتهای خود پرداخت. گاهی نیز بهدلیل عدم وجود ویتامینها و مواد معدنی در بدن میبایست از داروها و قرصهای مختلف نظیر ویتامین ب کمپلکس یا ویتامین بی و... استفاده نماییم. هر یک از ویتامینها با مواد معدنی میتوانند اقدامی را در بدن انجام دهند و نقشی ضروری در بدن ما دارند.
در ابتدا باید بدانیم که ویتامین چیست و چگونه میتوان آن را برای بدن تأمین کرد. تمام افراد باید مقدار کمی از ویتامینها که ترکیبات عالی هستند را مورد استفاده قرار دهند؛ چراکه بدن به مقدار اندکی از ویتامینها نیاز دارد. بیشتر ویتامینهای مورد نیاز بدن میبایست از طریق غذا تأمین شوند؛ چراکه بدن نمیتواند آنها را تأمین کرده یا به میزان بسیار کمی تولید میکند. هر ارگانیسم موجود در بدن به ویتامین خاص و مختلفی نیازمند است.
برای مثال ویتامین سی مورد نیاز بدن را میبایست از طریق رژیم غذایی و مواد مورد استفاده تأمین کرد؛ درحالیکه سگها میتوانند تمام ویتامین c مورد نیاز خود را بهطور خودکار تأمین نمایند. یکی از نکات مهم در خصوص ویتامین دی این است که شما نمیتوانید این نوع ویتامین را در غذا بیابید؛ درواقع شما تنها از طریق نور خورشید میتوانید ویتامین دی مورد نیاز بدن خود را تأمین کنید.
مواد معدنی مورد نیاز بدن که در اصطلاح ابزار بدن نامیده میشوند، برای تمامی فعالیتهای بیوشیمیایی مورد استفاده قرار میگیرند. درواقع زمانی که بخواهید به تولید آنزیمها، هورمونها یا تولید انرژی در بدن خود کمک کنید، وجود مواد معدنی بسیار حائز اهمیت بوده و بهطورکلی برای فعالیت تمام بخشهای بدن وجود این مواد بسیار مهم است. هر کدام از این مواد معدنی میتوانند نقش مهمی را در بدن ایفا نمایند. علاوهبر تأثیر مواد معدنی بر رشد بدن، این ترکیبات میتوانند بر سوختوساز، خونرسانی، عملکرد سیستم عصبی و حتی حفاظت از استخوانها و دندانها نیز مؤثر باشند. در این شرایط افراد میبایست برای تضمین سلامتی خود از مواد معدنی به میزان کافی استفاده کرده تا بتواند شرایط مناسبی داشته باشد.
در حالت کلی علاوهبر مواد معدنی، ۱۳ ویتامین مختلف برای بدن مورد نیاز هستند که هر یک از آنها برای کاری مورد استفاده قرار میگیرند. مقدار مصرف ویتامینهای مورد نیاز بدن برای افراد متفاوت بوده و درواقع آقایان و بانوان باید مقدار متفاوتی از این ویتامینها را استفاده کنند. علاوهبر آن مصرف بیش از اندازه هر ویتامین میتواند مشکلات مختلفی را برای شما بهوجود آورد که میبایست با میزان مصرف هر ویتامین در طول روز آشنا باشید.
نام ویتامین | مقدار مجاز مصرف روزانه |
ویتامین A | حدود 0.6 میلیگرم |
ویتامین B1 | 2/1 میلیگرم |
ویتامین B2 | 3/1 میلیگرم |
ویتامین B3 | 16 میلیگرم |
ویتامین B5 | 5 میلیگرم |
ویتامین B6 | 3/1 میلیگرم |
ویتامین B7 | حدود ۱۰۰ تا ۲۰۰ میکروگرم |
ویتامین B9 | حدود ۴۰۰ میکروگرم |
ویتامین B12 | 6 میکروگرم |
ویتامین C | حدود ۷۵الی ۹۰ میلیگرم |
ویتامین D | ۱۵ میکروگرم |
ویتامین E | ۳الی ۴ میلیگرم |
ویتامین K | ۸۰ میکروگرم |
ویتامین آ که به رتینول نیز معروف است، یکی از ویتامینهای مورد نیاز بدن و از نوع محلول در چربی بوده که میتواند در حفظ بینایی، رشد بدن، عملکرد سیستم ایمنی و سلامت باروری تأثیرگذار باشد. علاوهبر آن ویتامین آ میتواند از سیستم ایمنی بدن حمایت کرده و به حفظ پوست نیز کمک نماید. زمانی که به مقدار زیاد از این ویتامین استفاده میکنید میتوانید شاهد خشکی و پوستهپوسته شدن پوست، خستگی و حالت تهوع باشید.
اولین ویتامین کشف شده از گروه ویتامین ب، به ویتامین ب۱ اختصاص داشته که آن را با نام تیامین نیز میشناسند. درواقع ویتامین ب۱ میتواند کربوهیدراتها را به انرژی تبدیل کرده و این ماده برای متابولیسم گلوکز اهمیت بسیار زیادی دارد و نقش حیاتی در عملکرد اعصاب ماهیچهها و قلب را از خود نشان میدهد.
نام دیگر ویتامین B2ریبوفلاوین بوده و یکی از ۸ ویتامین گروه ب محسوب میشود. این ویتامینهای مورد نیاز بدن که برای تولید انرژی مورد استفاده قرار میگیرند، بهعنوان یک آنتیاکسیدان نیز عمل کرده و با ذرات مضر بدن که به رادیکال آزاد معروف هستند، مبارزه میکنند. این رادیکالهای آزاد میتوانند باعث بروز پیری زودرس و انواع بیماریهای قلبی و سرطانی شوند. ویتامین B2میتواند با این رادیکالها مبارزه کرده و شما را از انواع بیماریها در امان دارد.
ویتامین ب۳ که با نام نیاسین نیز شناخته میشود، جزء مواد مغذی ضروری در سنتز و متابولیسم، کربوهیدرات، اسیدهای چرب و ویتامینها بهحساب میآید و یکی از ویتامینهای مورد نیاز بدن است. این ویتامین در سوختوساز انرژی و در تمامی سلولهای بدن نقش داشته و به دو شکل رایج نیکوتینیک اسید و نیکوتین آمید وجود دارد.
ویتامین ب۵ با نام پانتوتنیکاسید شناخته میشود که میتواند به فعالسازی و آزادکردن انرژی از مواد غذایی بپردازد. این ویتامینهای مورد نیاز بدن بر گلولزسازی مؤثر بوده و همچنین میتواند بر سلامت پوست و مو نیز اثرگذار باشد.
ویتامین ب۶ که جزء ویتامینهای مورد نیاز بدن و محلول در آب بوده، میتواند بر حال روحی و عملکرد مغز افراد تأثیرات مثبتی برجای بگذارد. علاوهبر آن این ویتامین به درمان آنمی و سلامت چشم کمک کرده و به بهبود علائم سندروم پیش از قاعدگی نیز کمک میکند. زمانی که از ویتامین ب۶ استفاده میکنید میتوانید شاهد کاهش علائم افسردگی در بدن باشید.
ویتامین ب۷یا بیوتین که با نام ویتامین اچ نیز شناخته میشود، یک کوآنزیم بوده که در متابولیسم اسیدهای چرب کربوهیدراتها و اسیدهای آمینه نقش مؤثری داشته و جزء ویتامینهای مورد نیاز بدن محسوب میشود. وجود ویتامین ب۷ میتواند در فرآیند بیوشیمی که طی آن سلولها مواد مغذی را از طریق سوختوساز دگرگون میسازند، واجب و ضروری بوده و میتواند به تنظیم سطوح قند خون نیز کمک نماید.
ویتامین ب۹ نیز جزء ویتامینهای مورد نیاز بدن بوده که در بدن تولید نمیشود و نسخهای مصنوعی از فولات است. این ویتامین در هضم غذا نقش مؤثری داشته و میتواند در زمان ساخت پروتئینها در بدن مورد استفاده قرار گیرد.
کلیدیترین نقش حضور ویتامین ب۱۲ در بدن، جنبههای سلامتی هستند که جزء ویتامین گروه ب بوده و شامل سلامت استخوان، تشکیل گلبولهای قرمز خون سطح انرژی و خلقوخو میشود. زمانی که ویتامین ب۱۲ در بدن شما به اندازه مورد نیاز وجود داشته باشد، میتوانید شاهد بهبود حافظه باشید و به پیشگیری از بیماریهای قلبی کمک کنید.
ویتامین سی که با عنوان اسکوربیک اسید نیز شناخته میشود از دسته ویتامینهای مورد نیاز بدن بوده که محلول در آب نیز است. وجود ویتامین C سبب میگردد تا شما تأثیرات مثبتی را در بدن خود شاهد باشید که شامل افزایش انرژی، جلوگیری از مشکلات قلبی، تقویت مو، تقویت عضلات همبند، سلامت پوست، تقویت سیستم ایمنی میشود.
ویتامین دی که جزء ویتامینهای مورد نیاز بدن و محلول در چربی بوده، در بافتهای چربی بدن ذخیره میشود و بهطور طبیعی در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد. علاوهبر آن با تابیدن اشعه فرابنفش نور خورشید به پوست نیز بدن شما میتواند ویتامین دی را جذب کند. ویتامین دی میتواند با افزایش جذب کلسیم در روده و همچنین تنظیم نمودن غلظت کافی کلسیم و فسفات در خون، به استخوانسازی طبیعی در بدن بپردازد.
ویتامین ای که جزء یکی از ویتامینهای مورد نیاز بدن بهشمار میرود، میتواند از بدن در برابر رادیکالهای آزاد محافظت کرده و همچنین سلولها از پیری زودرس و تخریب در امان دارد. این ویتامین در تقویت سیستم ایمنی نقش داشته و به کنترل قند خون و دیابت میپردازد.
ویتامین کا که با نامهای فیلوکینون و مناکینون نیز شناخته میشود، جزء ویتامینهای مورد نیاز بدن و محلول در چربی بهحساب میآید که برای لخته شدن خون بسیار ضروری است. این ویتامین برای لخته شدن خون و ساخت استخوانها ضروری است. زمانی که به تولید بافت استخوانی سالم در بدن نیاز باشد، وجود ویتامین کا ضروری خواهد بود.
در بدن ما مواد معدنی اصلی و فرعی وجود دارند که اصلیترین آنها کلسیم، زینک، آهن و منیزیم هستند. معمولاً مواد معدنی میتوانند در تقویت استخوانها، کنترل فشارخون، جلوگیری از سکته مغزی و... مؤثر باشند. شما میتوانید این مواد معدنی اصلی را در مواد غذایی بسیاری بیابید.
نام ماده معدنی | میزان مصرف روزانه |
کلسیم | حدود 1000 میلیگرم |
زینک | 11 الی 8 میلیگرم |
آهن | 1 الی 2.2 میلیگرم |
منیزیم | 320 الی 420 میلیگرم |
بهجرئت میتوان گفت که فراوانترین مواد معدنی مورد نیاز بدن، کلسیم بوده که در ساخت و حفظ استخوانهای قوی نقش مؤثری دارد. کلسیم موجود در بدن میتواند در استخوانها و دندانها ذخیره شود و به تقویت و استحکامبخشی به آنها کمک نماید. مقدار اندکی از کلسیم موجود در خون، ماهیچه و مایع بین سلولی جمعآوری میشود و قرار میگیرد.
روی یا زینک که یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن بوده در تمام اندامها، بافتها و مایعات بدن وجود دارد و بهعنوان دومین ماده معدنی فراوان در بدن از آن یاد میشود. زینک بیشتر بر سلولهای کبد، کلیه، لوزالمعده، غده پروستات، استخوانها و سیستم گوارش، خون، مینا و عاج دندان، چشم، پوست و... تمرکز میکند و میتواند این بخشها را در زمان کمبود تحت تأثیر قرار دهد. وجود زینک در کنار ویتامینهای مورد نیاز بدن، در درون بدن تأثیرات مثبتی بر پوست میگذارد و میتواند باعث شادابی آن شود.
آهن که یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن محسوب میشود، نقشی مؤثر در شکلگیری و اکسیژنرسانی خون دارد و در سنتز نوعی پروتئین بهحساب میآید که در سلولهای قرمز خونی وجود داشته و به آن هموگلوبین میگویند. هموگلوبین میتواند انتقال اکسیژن از ریهها به تمام سلولهای بدن را به بهترین نحو انجام دهد.
منیزیم که در واکنشهای آنزیمی بدن نقش مکملی را برعهده دارد، میتواند در انقباض عضلات، ساخت پروتئینها، کنترل قند خون، عملکرد صحیح سیستم عصبی و... نقش مؤثری داشته باشد و یکی از مواد معدنی مورد نیاز بدن بهحساب میآید. در کنار ویتامینهای مورد نیاز بدن، منیزیم میتواند در تولید انرژی سلولی نیز اثر گذاشته و جهت تنفس سلولی تأثیر بالایی را از خود نشان میدهد؛ چراکه طی آن گلوکز در حضور اکسیژن، انرژی خود را آزاد میکند.
سخن پایانی
ویتامینهای مورد نیاز بدن بسیار گسترده و مختلف هستند که میتوانند نقشهای مؤثری را در بدن ایفا کنند. شما میتوانید انواع ویتامینها نظیر ویتامین سی، ای، انواع ویتامین بی و... را در بدن خود شاهد باشید که در کنار آنها، مواد معدنی نیز نقش مؤثری دارند. در این راستا با بهرهبردن از مواد غذایی میتوانید این ویتامینها و مواد معدنی را برای بدن خود فراهم سازید. گاهی بهدلیل کمبود انواع ویتامین و مواد معدنی، مصرف مواد غذایی کارساز نبوده و شما باید به سراغ مکملهای مختلف بروید. داروخانه آنلاین بهترین شرایط را فراهم ساخته تا بتوانید انواع ویتامینها و مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را با کیفیتی بالا و بهصورت قرص تهیه نمایید.
سوالات متداول
در حالت کلی دو دسته مواد معدنی مورد نیاز بدن وجود دارند که شامل فرعی و اصلی میشوند.
ویتامین مورد نیاز بدن در خونرسانی، تقویت استخوانها و... مؤثر است.
با مشاهده نشانههای کمبود هر ویتامین میتوان به عدم وجود آن ویتامین در بدن پی برد.