یک قانون کلی برای مصرف مکملهای ورزشی وجود دارد: به شرطی میتوانید از مکملهای ورزشی استفاده کنید که ورزش کنید! اگر ورزش میکنید، مصرف همزمان گینر و گلوتامین مشکلی ایجاد نمیکند. در واقع یکی از متداولترین روشها برای بهینه کردن تمرینات ورزشی، استفاده از مکمل ورزشی مناسب، قبل و بعد از تمرین است. مکملهای ورزشی با استفاده از آنتیاکسیدانها، پروتئینها و سایر مواد شیمیایی به ریکاوری و ساخت عضلات جدید، افزایش انرژی، استقامت و قدرت شما کمک میکنند.
گلوتامین فراوانترین اسید آمینه در بدن انسان است که برای ریکاوری عضلات و سلامت دستگاه گوارش ضروری است، به سنتز پروتئین ماهیچه کمک میکند و در تنظیم قند خون هم نقش دارد. گلوتامین هم بهطور طبیعی در بدن تولید میشود و هم در منابع غذایی مانند گوشت، لبنیات، غلات، حبوبات و ماهی یافت میشود. یکی از فواید مصرف گلوتامین افزایش توده عضلانی است. با افزایش میزان عضلات بدن، ایمنی بدن بالاتر رفته و افراد کمتر دچار بیماری میشوند. همچنین در صورت بیمار شدن سرعت بهبودی بالاتر میرود.
همانطور که گفتیم گلوتامین توسط بدن انسان تولید میشود و در یک رژیم غذایی متعادل هم وجود دارد، به همین دلیل بهعنوان یک آمینو اسید غیرضروری، شناخته میشود، اما سطح آن بهطور قابلتوجهی در طول فعالیت بدنی شدید یا حتی استرس کاهش پیدا میکند. از آنجایی که ورزشکاران، معمولاً در حال تمرینات سنگین هستند برای بهبود عملکرد ورزشی و ریکاوری بعد از تمرین، نیاز به مصرف گلوتامین به شکل یک مکمل آمینو اسید جداگانه دارند. مصرف مکمل گلوتامین به حفظ تعادل میزان گلوتامین در بدن، بهویژه در طول تمرینات سخت، مفید است.
برای این که بتوانیم بهسراغ بررسی مصرف همزمان گینر و گلوتامین برویم، باید اول گینر را بهطور مختصر معرفی کنیم. گینر یک مکمل ورزشی است که به افزایش وزن و عضله کمک میکند. نباید آن را با پروتئین وی (Whey) اشتباه بگیرید. وی کالری پایینتر و پروتئین بیشتری دارد. گینر بیشتر به درد افرادی میخورد که به هر دلیلی، بهاصطلاح وزن نمیگیرند، برای همین کالری بالاتری از پروتئین وی دارد.
کیفیت وزنی که اضافه میکنید یا از دست میدهید تا حد زیادی به ترکیب درشت مغذیها و نوع فعالیت شما بستگی دارد، درحالیکه کمیت تغییر وزن تقریباً بهطور کامل به کالری دریافتی بستگی دارد. بهطور کلی سه درشت مغذی وجود دارد: پروتئین، چربی و کربوهیدرات، هر سه اینها در گینر یافت میشود. مکملهای گینر سرشار از کربوهیدرات هستند تا کالری بیشتری برای بدن تأمین کنند. علاوهبر کربوهیدرات، گینرها ممکن است حاوی چربی و اسیدهای آمینه مانند بتا آلانین و آمینواسیدهای شاخهدار باشند تا به افزایش توده عضلانی کمک کنند.
به جز اینها گینر حاوی کراتین که نوعی پروتئین است، میباشد. کراتین میتواند توده بدون چربی و قدرت عضلانی را در افرادی که ورزش میکنند افزایش دهد. مواد دیگری هم میتوانند در ترکیب گینرها وجود داشته باشند، مثل ویتامینها، الکترولیتها و مواد معدنی که به هیدراته نگه داشتن بدن کمک میکنند.
پیشتر گفتیم که مصرف همزمان گینر و گلوتامین مانعی ندارد، اما آیا مصرف همزمان گینر و گلوتامین توصیه میشود؟ در پاسخ به این سؤال باید بگوییم: بله، با فرض اینکه برای مصرف هیچکدام از این مکملهای ورزشی، محدودیتی نداشته باشید، مصرف همزمان گینر و گلوتامین میتواند برای بدن مفید باشد.
مصرف همزمان گینر و گلوتامین میتواند بسیار مؤثر و مفید باشد. البته شرط مصرف همزمان گینر و گلوتامین این است که گینری که استفاده میکنید، خودش حاوی گلوتامین نباشد؛ اگرچه این ترکیب نادر است، اما ممکن است. گینر کالری اضافی مورد نیاز برای افزایش وزن و توده عضلانی را برای شما فراهم میکند و گلوتامین به ریکاوری عضلات، رشد عضلات و عملکرد سیستم ایمنی کمک میکند.
اگر دقت کرده باشید، در لیست محتویات معمول گینر، آمینو اسید غیرضروری که گلوتامین هم یکی از آنهاست، وجود ندارد. دلیل آن هم مشخص است، گلوتامین هم در خود بدن تولید میشود و هم در انواع غذاهای یک رژیم غذایی معمول یافت میشود. اما شرایطی هم وجود دارد که میزان معمول گلوتامین، کافی نیست، مثل ورزش سنگین.
در چنین شرایطی مصرف همزمان گینر و گلوتامین میتواند بهتر از مصرف گینر تنها باشد. به زبان سادهتر مصرف همزمان گینر و گلوتامین میتواند کربوهیدرات، آمینواسیدهای ضروری و آمینواسید گلوتامین مورد نیاز بدن شما را فراهم کند و شما با مصرف همزمان گینر و گلوتامین میتوانید توده عضلانی خود را سریعتر افزایش دهید.
فواید مصرف همزمان گینر و گلوتامین را ذکر کردیم، اما نباید از مضرات مصرف همزمان گینر و گلوتامین غافل شویم. تا الان متوجه شدهاید که گینر و گلوتامین با هم تداخل ندارند، اما مصرف همزمان گینر و گلوتامین ممکن است نسبت به انگیزه شما از ورزش و انتظارتان از مصرف مکملهای ورزشی، متفاوت عمل کند.
ممکن است گلوتامین بهطور غیرمستقیم باعث کاهش اشتها و درنتیجه کاهش دریافت کالری شود، درحالیکه گینر کالری دریافتی شما را بالا میبرد! گلوتامین با کاهش هوسهای غذایی و افزایش انرژی میتواند به کاهش وزن کمک کند. اگر بتوانید بر کاهش احتمالی اشتهای ناشی از گلوتامین مقابله کنید، از مضرات مصرف همزمان گینر و گلوتامین در امان هستید.
ازآنجاییکه گلوتامین یک آمینواسید است که بهطور طبیعی در بدن تولید میشود و در بسیاری از غذاها وجود دارد، هیچ نگرانی بابت مصرف مقادیر معمول وجود ندارد. یک رژیم غذایی معمولی حاوی 3 تا 6 گرم گلوتامین در روز است، اگرچه این مقدار میتواند براساس نوع و مقدار غذاهای مصرفی هر فرد متفاوت باشد.
به دلیل فواید متعدد در بازیابی عضلات، حمایت از سیستم ایمنی و سلامت گوارش، گلوتامین بسیار موردتوجه قرار گرفته. با توجه به این مزایا، امکان مصرف روزانه و میزان مصرف مکمل گلوتامین بسیار اهمیت پیدا میکند. اگر گلوتامین در دوز توصیه شده مصرف شود، مصرف روزانه آن برای اکثر افراد بیخطر است. تحقیقات نشان میدهد که معمولاً مصرف منظم مکمل گلوتامین، عوارض جانبی ندارد. بااینوجود، مانند هر مکمل دیگری، مصرف گلوتامین هم باید رویکرد شخصی داشته باشد و شرایط سلامت فردی و نیازهای خاص را در نظر بگیرد.
مقدار گلوتامین مورد نیاز بدن در روز به عوامل مختلفی مانند شدت فعالیت بدنی، وضعیت سلامت عمومی و رژیم غذایی بستگی دارد. حتی انگیزه شما از ورزش کردن هم بر این میزان مؤثر است. ممکن است برای رسیدن به آنچه میخواهید، مصرف همزمان گینر و گلوتامین یا مکملهای دیگر هم لازم باشد.
برای ورزشکاران و افرادی که بسیار فعال هستند، مصرف 5 تا 10 گرم گلوتامین در روز توصیه میشود. این دوز در طول دورههای ریکاوری یا تمرینات شدید میتواند بیشتر شود. با این حال، توجه داشته باشید که این توصیهها میتواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. بهتر است برای ارزیابی تحمل بدن خود با دوز پایینتر شروع کنید و بهتدریج طبق نیاز بدن و توصیه یک متخصص، دوز مناسب خود را پیدا کنید.
یک ورزشکار، به بدن خود گوش میدهد. احساس خستگی، سرعت پایین ریکاوری یا مواردی از این دست، میتواند نشان دهنده نیاز به تنظیم مجدد میزان مصرف گلوتامین باشد. فراموش نکنید که برای مصرف هر مکملی، با یک متخصص تغذیه مشورت کنید، بهخصوص اگر شرایط پزشکی خاصی دارید یا رژیم غذایی خاصی را دنبال میکنید. متخصص تغذیه ورزشی با در نظر گرفتن مشخصات منحصربهفرد و اهداف شخصی، شما را به بهترین شکل ممکن راهنمایی میکند.
اگر کالری کافی از غذاهای کامل دریافت میکنید، یک تا دو پیمانه گینر در روز نیاز شما را برطرف میکند. اگر رژیم غذایی شما فاقد کالری لازم است، ممکن است لازم باشد میزان بیشتری مصرف کنید. مقدار توصیه شده روزانه 50 تا 150 گرم است که باید در شیر یا آب مخلوط و مصرف شود.
5-10 گرم پودر گلوتامین را با 115 تا 180 گرم ماست یا 250 میلیلیتر نوشیدنی سرد یا دمای اتاق مانند آب، شیر یا آبمیوه مخلوط کنید. حتماً تمام مخلوط را بنوشید. مکملهای گلوتامین باید در مکانی خشک نگهداری شوند. پودر گلوتامین را نباید به نوشیدنیهای داغ اضافه کرد، زیرا گرما باعث از بین رفتن گلوتامین میشود. اگر فکر میکنید مصرف همزمان گینر و گلوتامین برای شما مفید است، میتوانید آنها را با هم استفاده کنید.
به دلیل پتانسیل عوارض جانبی و تداخل با داروها، مصرف مکملهای غذایی بهخصوص دوزهای بالا، باید تحت نظارت پزشک آگاه باشد. یکی از موارد منع مصرف گلوتامین مصرف همزمان آن با لاکتولوز است. لاکتولوز یک قند غیرقابلجذب است که در درمان یبوست و آنسفالوپاتی کبدی استفاده میشود. مکمل گلوتامین میتواند سطح آمونیاک را در بدن افزایش دهد، بنابراین مصرف گلوتامین ممکن است اثر لاکتولوز را کاهش دهد.
مطالعات آزمایشگاهی نشان میدهند که ممکن است گلوتامین رشد تومورها را تحریک کند. تحقیقات بیشتری برای تشخیص میزان تأثیرگذاری گلوتامین بر سلولهای سرطانی لازم است، اما بهخاطر حساسیت موضوع، اگر شیمیدرمانی میکنید، هرگز نباید بدون مشورت با پزشک خود مکملها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.
افراد مبتلا به بیماری کلیوی، بیماری کبد یا سندرم ری (یک بیماری نادر و گاهی کشنده در دوران کودکی) نباید گلوتامین مصرف کنند. همچنین زنان باردار یا شیرده باید در مورد مصرف گلوتامین با پزشک خود مشورت کنند. بسیاری از افراد مسن با کاهش عملکرد کلیه مواجه میشوند و در صورت مصرف مکمل گلوتامین، ممکن است ملزم به کم کردن دوز یا قطع مصرف مکمل گلوتامین شوند.
افرادی که اختلالات روانی یا سابقه تشنج دارند، باید در مصرف مکمل گلوتامین احتیاط کنند. برخی از محققان بر این باورند که مصرف گلوتامین ممکن است این شرایط را تشدید کند. درصورتی که هیچ کدام از این موارد درمورد شما صادق نیست، مصرف همزمان گینر و گلوتامین برای شما بلامانع است.
ازآنجاکه طریقه نگهداری مکملهای غذایی و ورزشی در کیفیت آنها مؤثر است، باید آنها را از داروخانههایی تهیه کنید که مطمئن هستید نکات ضروری را رعایت میکنند. داروخانههایی که مکملهای ورزشی عضو ثابت لیست محصولاتشان است، بیشتر از داروخانههای دیگر به نگهداری، سلامت و کیفیت مکملهایشان اهمیت میدهند. میتوانید مکمل گلوتامین را با اطمینان از کیفیت کالا، از داروخانه آنلاین صبا تهیه کنید.
سخن آخر
گینر یک منبع کالری باکیفیت است و از پروتئین آب پنیر، کربوهیدراتها و چربیهای سالم بهدست میآید. با فرض اینکه بخش اصلی کالری و درشتمغذیهای مورد نیاز شما از منابع غذایی کامل تأمین میشود، گینر میتواند به افزایش وزن شما کمک کند. مصرف همزمان گینر و گلوتامین میتواند مفید باشد. آمینواسید گلوتامین، اگرچه در بدن تولید و در رژیم غذایی معمول یافت میشود، برای ریکاوری و عضلهسازی لازم است. معمولاً ورزش سنگین به میزان بیشتری از آنچه بدن تولید و از مواد غذایی دریافت میکند، نیاز دارد. هر دو این مکملها برای افزایش توده عضلانی لازم هستند.
سؤالات متداول
گلوتامین یک اسیدآمینه است که بهطور طبیعی در بدن تولید میشود و در منابع غذایی مانند گوشت، لبنیات، غلات، حبوبات و ماهی یافت میشود. مصرف مکمل آن به افراد خاصی که به اسیدآمینه بیشتر نیاز دارند، افرادی که ورزش سنگین انجام میدهند، افرادی که سیستم ایمنی ضعیفی دارند و یا ورزشکارانی که دوره ریکاوری را میگذرانند؛ توصیه میشود.
گلوتامین برای افراد سالم درصورتیکه در مقادیر مناسب مصرف شود، بیخطر است. به افراد مبتلا به بیماری کلیوی یا کبدی، زنان باردار و شیرده توصیه میشود گلوتامین مصرف نکنند. همچنین افرادی که داروهای خاص مصرف میکنند بهتر است برای مصرف گلوتامین با پزشک مشورت کنند.
بله، مصرف همزمان گینر و گلوتامین مشکلی ایجاد نمیکند و اگر مرتب ورزش میکنید میتواند مفید باشد.
اگر لاکتولوز مصرف میکنید، درگیر سرطان هستید، مشکلات کبدی و کلیوی دارید، باردار یا شیرده هستید، سابقه تشنج یا اختلالات روانی دارید، نباید از مکمل گلوتامین استفاده کنید.