تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی چیست؟

پس از وارد شدن به دنیای بدنسازی، برای نتیجه‌گیری بهتر می‌‌توانید از مکمل‌های پروتئینی استفاده کنید. البته، انتخاب مکمل ورزشی باید با توجه به شرایط بدنی و هدف اصلی شما انجام گیرد. آمینو و پروتئین وی به‌عنوان دو نمونه از مکمل‌های پرطرفدار شناخته می‌شوند که با تسریع روند عضله‌سازی، به بهبود وضعیت بدن ورزشکاران کمک می‌کنند. درست است که برای انتخاب درست باید با مربی ورزشی خود مشورت کنید، ولی برای آگاهی بیشتر، قصد داریم در این مطلب به تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی بپردازیم.

پروتئین وی چیست؟

قبل از بررسی تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی، در ابتدا باید به‌صورت جداگانه نحوه تولید هر یک از این دو مکمل را توضیح دهیم. در هنگام فراوری شیر برای تولید پنیر، مقادیری آب از آن جدا می‌شوند که پس از انجام پردازش‌های مختلف، برای تولید پروتئین وی به کار می‌روند.
این مکمل حاوی انواع آمینواسید، پروتئین، قند و چربی طبیعی شیر است. این محصول معمولاً به‌صورت پودر در داروخانه‌ها به فروش می‌رسد و هدف از مصرف آن، برطرف کردن کمبودهای تغذیه‌ای و بهبود ساختار عضله‌ای بدن است‌.

ارزش بیولوژیکی این مکمل ۱۷۰ BV بوده که حتی نسبت به سفیده تخم مرغ نیز بالاتر است. در حال حاضر پروتئین وی، در انواع مختلفی مانند کنسانتره، ایزوله، هیدرولیزه و آلبومین تولید می‌شود. این نمونه‌ها از نظر ترکیبات، کمی با یکدیگر تفاوت دارند و برای انتخاب بین آن‌ها باید به مدت‌زمان آغاز بدنسازی و هدف اصلی خود توجه داشته باشید.

فواید پروتئین وی

تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی تا حدی به فواید و تأثیرات مثبت آن‌ها مربوط می‌شود. اسیدآمینه موجود در مکمل پروتئین وی دارای قدرت هضم بالایی بوده و با سرعت قابل‌قبولی جذب خواهد شد. تقویت و تغذیه مو یکی از فواید مصرف این مکمل است و با برخورداری از آمینواسید شاخه‌داری به نام لوسین، به حفظ عضلات کمک می‌کند.

وجود پپتیدهایی به نام لاکتوکنین باعث کاهش ریسک ابتلا به بیماری فشارخون می‌شود. اگر پروتئین وی را قبل یا همراه با کربوهیدرات مصرف کنید، به متعادل نگهداشتن سطح قند خون خود کمک بزرگی کرده‌اید. این مکمل خاصیت سیرکنندگی بالایی دارد و با افزایش سوخت‌وساز بدن، یک گزینه عالی برای کاهش وزن به حساب می‌آید.

عوارض پروتئین وی

در هنگام ارزیابی تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی از نظر میزان عوارض، باید گفت که این دو مکمل در صورت مصرف متعادل مشکل خاصی را برای بدن به وجود نمی‌آورند، اما در صورت مصرف پروتئین وی در دوزهای بالای ۴۰ گرم در روز ممکن است در ابتدا با مشکلاتی مانند باز شدن منافذ پوست و آکنه روبه‌رو شوید.

مصرف بیش از حد مجاز این پروتئین همچنین عوارضی مانند افزایش اوره پلاسما، دفع کلسیم، سنگ کلیه و سایر بیماری‌های کلیوی را در پی دارد. به‌علاوه، اگر میزان تحرک و مصرف پروتئین وی با هم تناسب نداشته باشد، به کبد آسیب وارد خواهد شد. کاهش باکتری‌های مفید روده و بروز علائم‌ گوارشی مانند نفخ شدید، درد معده و یبوست از دیگر عوارض مصرف نادرست مکمل پروتئین وی محسوب می‌شوند.

مکمل آمینو چیست؟

در روند مقایسه آمینو با پروتئین وی، نوبت به تعریف مکمل آمینو می‌رسد. در واقع اسیدآمینه به‌عنوان یک منبع مهم برای ساخت پروتئین شناخته می‌شود. اکسیژن، نیتروژن، کربن و هیدروژن جزء ساختار آمینواسیدها هستند. بدن انسان توانایی ساخت برخی از انواع آمینواسید مانند والین، ترنونین، فنیل آلانین، لوسین، لیزین، ایزولوسین، هیستیدین و متیونین را ندارد. مکمل آمینو یک یا چند مورد از این آمینواسیدها را در خود جای داده که در نهایت باعث تغذیه بهتر بدن خواهد شد.

افرادی که به شکل حرفه‌ای در ورزش بدنسازی فعالیت می‌کنند، برای رساندن این آمینو اسیدها می‌بایست مکمل آمینو را مصرف کنند. یکی از پرطرفدارترین انواع مکمل آمینو، BCAA است که آمینواسیدهایی مانند لوسین، والین و ایزولوسین را به بدن مصرف‌کننده می‌رساند. مصرف این مکمل بعد از تمرین باعث‌ جلوگیری از آسیب به بافت عضله‌ها شده و به افزایش حجم آن‌ها کمک می‌کند. به همین دلیل ورزشکاران برای داشتن ساختار بدنی بهتر، به استفاده از مکمل آمینو روی می‌آورند.

فواید مکمل آمینو

اطلاع از فواید مکمل آمینو برای بررسی تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی ضروری است. مکمل آمینو باعث هضم بهتر غذا شده و روند ترمیم بافت‌های بدن را سرعت می‌بخشد. به‌طور کلی این مکمل به‌عنوان یک منبع انرژی شناخته می‌شود. ایزولوسین و والین موجود در این محصول، استقامت بدنی را افزایش می‌دهد و قدرت بدنی ورزشکاران را در حین تمرین بهبود می‌بخشد. ترکیبات این مکمل ورزشی به چربی‌سوزی بهتر نیز کمک می‌کنند. کاهش خستگی، بهبود وضعیت اعصاب، تنظیم سطح قند خون، افزایش تمرکز ذهنی و محافظت از عضلات از دیگر مزیت‌های مصرف مکمل آمینو به شمار می‌روند.

عوارض مکمل آمینو

در حین ارزیابی تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی باید عوارض آن‌ها را نیز با یکدیگر مقایسه کنید. مکمل آمینو نیز مانند پروتئین وی در صورت مصرف درست کاملاً ایمن خواهد بود، اما در برخی از شرایط خاص، بدن بعضی از افراد ممکن است به مکمل آمینو واکنش نشان دهد. خارش و تورم پوست از علائم حساسیت به این‌ محصول هستند. همچنین، مصرف نادرست آمینو می‌تواند مجموعه‌ای از مشکلات گوارشی مانند درد معده، اسهال و حالت تهوع را به وجود بیاورد. سنگ کلیه و مشکلات کبدی نیز از دیگر عوارض احتمالی مصرف نادرست این نوع مکمل محسوب می‌شوند.

شباهت مکمل آمینو و مکمل وی

علاوه‌بر اطلاع از تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی، باید شباهت بین آن‌ها را نیز بدانید. در واقع هر دوی این مکمل‌ها از اسیدآمینه‌های ضروری بدن تشکیل شده‌اند و با رساندن آن‌ها به بدن، کمبود این ماده مفید را رفع می‌کنند. با مصرف هر دو خیالتان از بابت تأمین ایزولوسین، لوسین و والین آسوده خواهد بود.

هر دو مکمل به‌طور غیرمستقیم باعث افزایش سطح چربی‌سوزی می‌شوند و در مقابل، به بالا رفتن سرعت ساخت عضلات کمک می‌کنند. همچنین، حجم عضلات بدن را افزایش می‌دهند. تقویت سیستم ایمنی، کاهش ریسک ابتلا به سرماخوردگی و برخورداری از خاصیت سیرکنندگی از دیگر اثرات مشابه این دو مکمل ورزشی به‌حساب می‌آیند.

حال شاید فکر کنید که به سبب این عملکرد مشابه، می‌توانید این دو مکمل را به‌جای هم مصرف کنید، اما باید بدانید که هیچ‌کدام از این مکمل‌ها نمی‌تواند جای دیگری را بگیرد و طبق نظر متخصص تغذیه و مربی ورزشی، هر کدام باید در جایگاه درست و برای اهداف خاصی مورد استفاده قرار گیرند.

کدام برای لاغری مناسب است آمینو یا پروتئین وی؟

در بین مباحث مربوط به تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی، حتماً این سؤال برایتان پیش می‌آید که کدام مکمل برای لاغری مناسب‌تر است. در واقع اگر قصد دارید سطح چربی‌های اضافه بدن خود را کاهش دهید، در ابتدا باید برای تعیین میزان کالری مورد نیازتان برنامه‌ریزی کنید. مکمل‌ آمینو با اینکه کالری کمتری دارد، اما مانع از تحلیل رفتن ماهیچه‌های بدن می‌شود؛ بنابراین، برای چربی‌سوزی و پرورش ماهیچه‌ها به‌صورت هم‌زمان، یک گزینه عالی به‌حساب می‌آید.

میزان انرژی موجود در هر ۳۰ گرم پروتئین وی معادل با ۱۲۰ کالری است؛ در حالی که این میزان کالری برای مکمل آمینو، حدوداً ۱۰۷ است. اما برای تصمیم‌گیری نهایی بین مصرف این دو مکمل، در ابتدا باید ساختار بدنی، توده چربی و میزان عضلات شما توسط‌ یک فرد متخصص در این زمینه بررسی شوند؛ چراکه ممکن است مکمل مناسب یک فرد با دیگری متفاوت باشد.

عضله‌سازی با آمینو بهتر است یا با پروتئین وی؟

دیگر تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی مربوط به تأثیر آن‌ها در روند عضله‌سازی است. تحقیقات نشان می‌دهند که مکمل آمینو در سنتز پروتئین ماهیچه‌ها، قدرت بالاتری نسبت به پروتئین وی دارد. در حقیقت، مصرف مکمل آمینو باعث افزایش سریع سطح اسیدآمینه می‌شود و شرایط مساعدی را برای رشد عضلات فراهم می‌کند.

در مقابل، پروتئین وی برای تأمین پروتئین مورد نیاز ورزشکاران یک منبع کامل‌تر است و با افزایش سطح پروتئین بدن، شرایط پرورش عضلات را بهبود می‌بخشد. به‌طور کلی سرعت روند عضله‌سازی با مصرف مکمل آمینو بیشتر خواهد بود؛ چراکه با استفاده از پروتئین وی در ابتدا باید منتظر متابولیزه شدن پروتئین در بدن بمانید. از طرف دیگر، پروتئین وی با کالری‌رسانی بیشتر به بدن، عضلات حجیم‌تری را می‌سازد. در نتیجه، برای تعیین مکمل برتر نمی‌توان پاسخ دقیقی را ارائه داد. در واقع همه چیز به نظر مربی بدنسازی شما بستگی دارد.

مقایسه آمینو با پروتئین وی

در مقایسه آمینو با پروتئین وی باید بدانید که اسیدآمینه به‌عنوان کوچک‌ترین بخش سازنده پروتئین شناخته می‌شود؛ درحالی‌که پروتئین وی از بلوک‌های سازنده پروتئین تشکیل شده و برخی از آمینواسیدهای ضروری را نیز در خود جای داده است. میزان پروتئین موجود در مکمل پروتئین وی نسبت به آمینو بیشتر است، اما نسبت به مکمل آمینو سرعت جذب پایین‌تری دارد. در واقع آمینو روند افزایش پروتئین را به‌طور مستقیم انجام نمی‌دهد و برای این کار، از سنتز پروتئین استفاده می‌کند. در ادامه جدول مقایسه آمینو با پروتئین وی را مشاهده می‌کنید.

سخن پایانی

با اطلاع از جزئیات تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی، بهتر می‌توانید در مورد انتخاب مکمل مناسب خود تصمیم بگیرید، اما فراموش نکنید که برای دریافت بهترین نتیجه از روتین ورزشی و تغذیه‌ای، باید از تجربیات یک فرد متخصص کمک بگیرید. یک مربی بدنسازی حرفه‌ای با بررسی درصد چربی و عضله بدن شما، سطح پروتئین مورد نیاز را تعیین کرده و مکملی را به شما تجویز می‌کند که بیشترین تناسب را با هدف نهایی شما دارد. برای اطمینان از کیفیت و اصالت مکمل می‌توانید محصول موردنظر خود را از داروخانه آنلاین صبا تهیه کنید.

سؤالات متداول

آیا میزان سابقه و مهارت در بدنسازی در انتخاب مکمل تأثیر دارد؟

بله، دیگر تفاوت مکمل آمینو با پروتئین وی با بررسی بیشترین متقاضیان مصرف مشخص می‌شود. در حقیقت، اکثر افراد تازه کار، پروتئین وی را انتخاب می‌کنند و افرادی باسابقه بیشتر، برای حفظ ساختار بدنی خود به مصرف مکمل آمینو روی می‌آورند.

مکمل‌های ورزشی چگونه به کاهش چربی کمک می‌کنند؟

هر دو مکمل آمینو و پروتئین وی، با افزایش متابولیسم بدن این کار را انجام می‌دهند.

آیا می‌توان یکی از این مکمل‌ها را نسبت به دیگری برتر دانست؟

خیر، معیارهای انتخاب مکمل برتر برای هر ورزشکار با دیگری متفاوت هستند.